Entdecken Sie einen Partner, der über den Tellerrand hinausschaut

AlsterFood – das ist mehr als einfach nur Kantinenessen, Seniorenversorgung oder Schulverpflegung. Kochen ist unsere Leidenschaft und wir sind stolz darauf, von unseren Auftraggebern immer wieder zu hören: "Das schmeckt ja wie zu Hause frisch gekocht!" Oder: "Können Sie uns das Rezept verraten?" Essen muss schmecken. Das ist uns wichtig. Aber dass es nur "lecker" ist, hat uns noch nie gereicht.

Wir sind froh, dass die öffentliche Diskussion über gesunde ausgewogene Ernährung jetzt das Bewusstsein für vernünftige Verpflegung und entsprechende Qualität geschärft hat. Davon profitieren im Endeffekt alle. Bei AlsterFood haben Geschmacksverstärker und Konservierungs- oder Farbstoffe schon seit Jahren Topfverbot. Alle Zutaten werden sehr sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Innovative Verpflegungssysteme wie VakuFrisch sorgen dafür, dass alle Speisen frisch und ohne Nährwertverlust bei Ihnen auf den Tisch kommen. Und auch Spezialwünsche, wie zum Beispiel Diätkost, werden von uns gern erfüllt.

Machen Sie sich ein Bild von uns und erwarten Sie gern ein bisschen mehr. Was sich hinter AlsterFood alles verbirgt, erleben Sie spätestens im persönlichen Gespräch, bei einer Verkostung  oder bei einem Besuch in unserer Produktionsküche in Hamburg Alsterdorf, denn wir lassen uns jederzeit in die Töpfe gucken. Aber zunächst: Surfen Sie los! Und dann freuen wir uns auf den persönlichen Kontakt mit Ihnen.

 

AlsterDienst startet als neuer Home-Service

Angesiedelt unter dem Dach von AlsterFood, versorgt ab sofort der AlsterDienst an 7 Tagen die Woche Senioren mittags mit einer heißen, auf einem Porzellanteller angerichteten und ins Haus gebrachten Mahlzeit. Dieses Angebot gilt natürlich auch für Firmen bzw. ihre Mitarbeiter, die kein Kantinenangebot haben.  

Schauen Sie doch unter www.AlsterDienst.de  mal vorbei und entdecken Sie das es sich nicht nur um einen Menüdienst wie viele andere handelt, sondern um einen in jeder Beziehung besonderen Dienstleister, der zusätzlich auch Apotheken-Artikel sowie Lebensmittel und Dinge des häuslichen Bedarfs direkt an die Tür liefert.

BUNTE KRESSESUPPE
 

Zutaten für 4 Personen
250 g Knollensellerie
2 Karotten
das Grün von einer Lauchstange
1 Kästchen Gartenkresse

TIPP:
Für einen intensiveren Kressegeschmack können Sie auch Brunnenkresse verwenden.

1 Liter Gemüsebrühe
250 g Sahne
Salz
weißer Pfeffer

Zeit für die Zubereitung: rund 25 Minuten

Zubereitung:
Den Sellerie schälen und in feine Würfel schneiden. Die Karotten und den Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse etwa eine Minute darin farblos andünsten. Das Mehl zum Abbinden hinzugeben (Mehlschwitze) und anschließen mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist. Die Sahne hinzufügen und weitere 3 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Kresse aus dem Kästchen schneiden und waschen. Kurz vor dem Servieren der Suppe unterheben und sofort servieren.