Worauf Sie sich verlassen können: unser Qualitätsmanagement

Essen ist Vertrauenssache. Dass eine Speise gut schmeckt, sagt noch nichts über die Güte der Zutaten oder die Sorgfalt bei der Zubereitung aus. Deswegen setzt AlsterFood auf ein für alle Beteiligten transparentes Qualitätsmanagement. Dieses beinhaltet nicht nur ein hohes Maß an Eigenkontrolle, sondern auch die Überwachung unserer Arbeit durch eine unabhängige Instanz – in unserem Fall das Handels- und Umweltlaboratorium Dr. Fintelmann und Dr. Meyer, Hamburg.

Auch Sie als Kunde haben die Möglichkeit, sich jederzeit von unseren hohen Qualitätsstandards zu überzeugen. Dazu zählen:

• Die sorgfältige Auswahl unserer Rohstoffe nach ernährungswissenschaftlichen und ökologischen Gesichtspunkten.
• Die schonende Zubereitung aller Speisen, so dass Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten bleiben.
• Der Verzicht auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe.
• Die große hygienische Sorgfalt sowie die nachweisliche Einhaltung aller EU-Hygiene-Richtlinien (HACCP-Konzept).
• Die regelmäßige Schulung unserer Mitarbeiter.

Kommen Sie gern vorbei und machen Sie sich selbst ein Bild. Wir lassen uns jederzeit in die Töpfe gucken!

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AlsterDienst startet als neuer Home-Service

Angesiedelt unter dem Dach von AlsterFood, versorgt ab sofort der AlsterDienst an 7 Tagen die Woche Senioren mittags mit einer heißen, auf einem Porzellanteller angerichteten und ins Haus gebrachten Mahlzeit. Dieses Angebot gilt natürlich auch für Firmen bzw. ihre Mitarbeiter, die kein Kantinenangebot haben.  

Schauen Sie doch unter www.AlsterDienst.de  mal vorbei und entdecken Sie das es sich nicht nur um einen Menüdienst wie viele andere handelt, sondern um einen in jeder Beziehung besonderen Dienstleister, der zusätzlich auch Apotheken-Artikel sowie Lebensmittel und Dinge des häuslichen Bedarfs direkt an die Tür liefert.

KARTOFFELN MIT KRÄUTERQUARK

Zutaten für 4 Personen:
1 kg kl. Kartoffeln
Salz
1 Bd. Radieschen
2 Zwiebeln
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Petersilie
500 g Magerquark
4 El. Milch
Pfeffer
Muskat
20 g Butterschmalz
1 Tl. grobes Salz
frische Kräuter und
Radieschen zum Garnieren

Zubereitung:
Gut gewaschene Kartoffeln zum Kochen bringen
und garen, danach abgießen,
In der zwischen Zeit Radieschen putzen, waschen und
raspeln oder würfeln, Zwiebeln und Kräuter hacken.
Quark, Milch, Radieschen, Zwiebeln und Kräuter verrühren, mit
Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß abschmecken. Kartoffeln in
heißem Butterschmalz goldbraun braten.
Mit grobem Salz bestreuen, mit frischen Kräutern und
Radieschen garniert servieren.