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AlsterFood besichtigen & probieren

Überzeugen Sie sich von Sicherheit, Qualität und Geschmack!


Viele Unternehmen öffnen einmal im Jahr am "Tag der offenen Tür" ihre Pforten und gewähren der Öffentlichkeit Einblick in ihre Arbeit. Unsere Tür steht Ihnen jederzeit offen. Wir freuen uns, wenn Sie in unserer Produktionsküche in Hamburg-Alsterdorf vorbeikommen. So können Sie sich vor Ort über die Herstellung unserer Speisen, unsere Verpflegungssysteme und Arbeitsabläufe informieren und Sie sich von der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften überzeugen.

Keiner gibt mit gutem Gewissen Essen an Kinder, Kollegen oder Patienten aus, von dessen Güte er sich nicht selbst überzeugt hat. Die Herstellungsqualität ist die eine Seite, der Geschmack die andere. Deswegen haben Sie bei AlsterFood jederzeit die Möglichkeit, an einer Verkostung teilzunehmen. Direkt bei uns vor Ort in Hamburg-Alsterdorf oder in Ihren eigenen Räumlichkeiten. Zudem können Sie unsere Mahlzeiten auch im Rahmen einer Besichtigung unserer Produktionsküche oder auf einer AlsterFood Informationsveranstaltung verkosten.

Überzeugen Sie sich selbst von der Schmackhaftigkeit, Qualität und Frische unserer Speisen. Denn selbst wenn Sie sich intensiv mit unseren Speiseplänen beschäftigen, gilt doch die Devise: Probieren geht über Studieren!

Appetit bekommen? Dann vereinbaren Sie einen Termin. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Die Zutaten unseres Erfolgsrezepts: Flexibilität, Qualität und eine große Prise Service

 

Als Hamburger Betrieb im Unternehmensverbund der Evangelischen Stiftung Alsterdorf (ESA) blicken wir auf eine lange Tradition als Großküche zurück und verfügen auch über positive Erfahrung mit kritischen Essern – seien es Schulkinder, Wohngruppen, Senioren oder die verschiedenen Stationen eines Krankenhauses.
 

 

Evangelische Stiftung Alsterdorf 

www.alsterdorf.de
Alles über die Evangelische Stiftung Alsterdorf, zu deren Unternehmensverbund auch die AlsterFood GmbH gehört.

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ERBSEN-GUACAMOLE


Zutaten für 4 Personen:

400 g Erbsen
20 g     Knoblauch
80 g     Lauchzwiebeln
4 TL     Zitronenschale
4 TL     Zitronensaft
Kreuzkümmel gemahlen
Tabasco Sauce
4 TL     Mayonnaise
4 TL     Koriander-Kraut (frisch)
Pfeffer weiß, gemahlen
Salz

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den frischen Koriander mit einem Mixer pürieren.
Wenn die Masse cremig ist, den Koriander dazu geben und nochmals ein paar Sekunden weiter pürieren.
Die Erbsen-Guacamole in eine kleine Schale füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

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